زراعة عين شمس تناقش مستقبل زراعة بنجر السكر في مصر

افتتح ا.د. علاء عبد الحليم مرزوق محافظ القليوبية و ا.د. أحمد جلال عميد كلية الزراعة جامعة عين شمس ندوة "مستقبل زراعة بنجر السكر في مصر، المشاكل والحلول " والتي استعرضت آليات النهوض بمحصول بنجر السكر وايضًا آليات التعاقد بين المزارعين وشركات بنجر السكر ودور مجلس المحاصيل السكرية في علاج مشاكل بنجر السكر، وذلك بحضور د. أحمد أبو اليزيد رئيس مجلس الادارة والعضو المنتدب لشركة الدلتا للسكر، ود. مصطفى عبد الجواد رئيس مجلس المحاصيل السكرية و أ.د. ولاء عبدالغني السيد وكيل الكلية وأ.د. عصام السحار وكيل الكلية و لفيف من السادة أعضاء هيئة التدريس بالكلية والمهتمين بالشأن الزراعي.

حيث أكد ا.د. علاء عبد الحليم مرزوق أن مصر تسير على الطريق الصحيح من حيث النهوض بالمحاصيل الاستراتيجية، وأن المحافظة لديها العديد من المحاصيل التي يتم تصديرها لدول أوروبا، مؤكدا ان النهوض بالمحاصيل الاستراتيجية سيتم من خلال علماء وخبراء مصر وان كلية زراعة عين شمس من أوائل الكيانات التي تهتم بهذا المجال.

كما أشار أحمد جلال ان مصر اصبحت تحتل المرتبة الثامنة عالميا من حيث انتاج بنجر السكر، ﻭأنه بالرغم من ان إجمالي انتاج السكر في العالم يمثل 33% منه من محصول البنجر والباقي من القصب، فان انتاج السكر في مصر من البنجر يمثل 56%، والباقي من قصب السكر وان معدل استهلاك المواطنين من السكر يقرب من 3.2 مليون طن سنويا في حين ان معدل الانتاج بلغ الى 2.5 مليون طن هذا العام حيث يتم استيراد ما يقرب من 700 الف طن سكر لسد العجز فى الانتاج المحلى، وأن نصيب الفرد من السكر يبلغ 32 كيلو جرام سنويا مما يتطلب العمل على زيادة معدلات الانتاج لسد العجز في الانتاج المحلى من خلال التوسع الرأسي لزيادة إنتاجية الفدان من بنجر السكر، حيث ان المعدل الطبيعي لإنتاجية الفدان تتراوح من 10 ال 15 طن بنجر، فى حين ان إنتاجية الفدان في المزارع النموذجية تتراوح من 27 الى 35 طن مما يتطلب العمل على استخدام التقاوي الحديثة من البنجر لزيادة إنتاجية الفدان، وكذلك التوسع الأفقي من خلال زيادة الأراضي المنزرعة بنجر سكر، حيث نحتاج الى زراعة 222.7 ألف فدان إضافي من البنجر لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر.

كما استعرض د. أحمد أبو اليزيد أهم إنجازات الدولة فى تطوير منظومة صناعة السكر من بنجر السكر في مصر، والتي أدت الى زيادة معدلات الانتاج خلال العام الحالي حيث وصل إجمالي انتاج السكر المحلى من محصول بنجر السكر هذا العام الى 1.5 مليون طن بجانب انتاج ما يقرب من مليون طن من القصب، مما أدى الى زيادة معدلات الاكتفاء الذاتي من السكر فى مصر الى 80% هذا العام ،لافتا الى أن احد محاور خطة الدولة لتطوير صناعة السكر رفع كفاءة خطوط انتاج المصانع التابعة للدولة و تشرف وزارة التموين على الخطة بالتعاون مع وزارات الزراعة والتجارة الصناعة والاستثمار والتعاون الدولي، كما يتم ايضا التوسع الرأسي لزيادة إنتاجية الفدان من بنجر السكر من خلال زراعة تقاوى بنجر السكر أحادية الجنين بعد نجاح تجربة الشركة على مستوى مراكز محافظة كفر الشيخ خلال العام الماضي.